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25. Dezember 2018, ab 12.00 Uhr:
„Weihnachtsbuffet“


Carpaccio von roter Beete mit Birnen,
Feldsalat und Kürbiskernkrokant

Serrano-Schinken auf rotem Linsensalat

Apfel-Selleriesalat mit Walnüssen,
Winterliche Blattsalate
und Rohkostauswahl

Sauerländer Festtagssuppe mit Markklößchen

Rinderhüfte in Portwein mit Schokonote,
geschmorte Keule von der Weihnachtsgans,
Duett von Lachs und Kabeljau
auf Riesling Senfsauce

Kartoffellauchgratin, Kräuterreis, Schupfnudeln

Rosenkohl, Zimtrotkohl

Topfencreme mit Marille 
Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Preis pro Person 28,50 €
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und
wünschen Guten Appetit.



Warsteiner Waldwirtschaft

Bilsteintal Gastronomie UG
(haftungsbeschränkt)
Im Bodmen 52
59581 Warstein
Tel.: 02902 91 22 190
Mail: waldwirtschaft@bilsteintal.de
www.warsteiner-waldwirtschaft.de